Description
Massaman Curry Powder
สิ่งที่ต้องเตรียม
- พริกแกงมัสมั่นชนิดผง 1 ซอง
- น้ำกะทิ 500 กรัม
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงซอย 1 ช้อนชา
- หอมซอย 1 ช้อนชา
- กะปิ 1 ช้อนชา
- น่องไก่ 2 น่อง
- มันฝรั่ง 200 กรัม
- ถั่วลิสงต้ม 50 กรัม
วิธีปรุง
- ตั้งหม้อใส่น้ำมันพืช เจียวหัวหอม ขิง จนหอมเหลือง ใส่น้ำกะทิ พริกแกงมัสมั่นชนิดผง จนเดือด
- ใส่น่องไก่เคี่ยวต่อด้วยไฟจนเนื้อนุ่ม ใส่มันฝรั่ง และถั่วลิสง
- ปิดไฟ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
